?

Log in

Previous Entry | Next Entry



Квашеная капуста - это простота и совершенство. Универсальный продукт, который легко выращивавать, заготавливать и хранить. Сеестоимость его копеечна, а диапазон использования очень широк. И даже сейчас, когда объевшийся народец отвалился от праздничных столов и смотреть не может на оливье, холодец и селедк под шубой, квашеная капуста вызывает только позитивные воспоминания.

Капустный рассол - вообще лучшее антипохмельное средство из всего. что придумало человечество.

И тут у меня возникает один вопрос- а почему же мы так обленились, что этот замечательный продукт не заготавливаем сами, а в лучем случае покупаем на рынке и в худшем - в магазине?

Так и живем.

А казалось бы... Достали хрустящую капусту из кадки. Слегка сдобрили янтарным нерафинированным подсолнечным маслом, да отведали с отварной картошкой и под пятьдесят грамм в меру прохладной водки. И чуть подчерствевшим черным хлебом.

Не во всех мировых кулинарных традициях есть такое бронебойное, гранитной крепости совершенство.
promo stabbut february 24, 2016 19:28 8
Buy for 50 tokens
Узнав, куда я собираюсь ранним воскресным утром, дети понимающе закивали головами. Признали, что это круто и выразили легкое сожаление, что не могут составить компанию. А старшая еще и оперативно откопала в сети цитату из Мандельштама: Зимуют пароходы, на припеке Зажглось каюты толстое стекло.…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
nikos_kostakis
Jan. 10th, 2017 08:01 pm (UTC)
Как не вспомнить нетленное:

Хороша закуска - квашена капустка: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко!
stabbut
Jan. 10th, 2017 08:07 pm (UTC)
вот-вот:)
alldebaran
Jan. 10th, 2017 08:21 pm (UTC)
Это что, бунт?!
))
stabbut
Jan. 10th, 2017 08:21 pm (UTC)
Да.
lica_alica
Jan. 10th, 2017 08:21 pm (UTC)
Причем в магазине продукт этот ни разу не квашеный, а маринованный)
stabbut
Jan. 10th, 2017 08:25 pm (UTC)
Об этом и речь. Обманывает нас эпоха глобализации, что в большом, что в малом:)
annataliya
Jan. 10th, 2017 08:34 pm (UTC)
Люблю капустку - и белую, и особенно красную! :)
estelia
Jan. 10th, 2017 08:48 pm (UTC)
Я что-то мало заквасила. Уже все съели :-(
glukovarenik
Jan. 11th, 2017 06:40 am (UTC)
А мы делаем порциями - на трехлитровую банку.
estelia
Jan. 11th, 2017 06:27 pm (UTC)
Ну а где сейчас капусту правильную взять? :-(
rajskij_sad
Jan. 10th, 2017 09:02 pm (UTC)
Отчего ж нет. У нас есть, да с мочеными яблоками)))
stabbut
Jan. 11th, 2017 06:50 am (UTC)
Мечта:)))
livejournal
Jan. 10th, 2017 09:37 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
glukovarenik
Jan. 11th, 2017 06:40 am (UTC)
Почему ж нет-то, когда да? :)
stabbut
Jan. 11th, 2017 06:50 am (UTC)
Вот вы - правильные люди:)
podmoskva
Jan. 11th, 2017 11:27 am (UTC)
вкуснотища!
( 16 comments — Leave a comment )