?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вышло так, что в этом году на первые две недели поста пришлись серьезные рабочие нагрузки. А мечта потрудничать в эти дни в монастыре опять отодвинулась на неопределнный срок. Так что на меню второго постного дня опять повлияли бытовые условности - готовить некогда, питаться нужно основательно. Но выход был найден.

Завтрак.

2. Основой завтрака стала овсяная каша с изюмом. Правильнее было бы приготовить овсяный кисель или сварить зерна, а не геркулес... Но получилось так, как получилось. Но про те два варианта мы еще поговорим и поговорим основательно.


3. Уныние - тягчайший грех, так что бастионы на его пути будем воздвигать на дальних подступах и в том числе - кулинарные. Много времени не понадобится - обваляем в подсоленной муке нарезанные кабачки и поджарим их на сильно раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом. Кабачки дополнят помидор и хумус.


4. На вторую половину дня намечено длиннющее совещание с ведрами кофе. Так что с утра притормозим и соорудим напиток из цикория. И для здоровья полезно, между прочим.


Обед.

5. Грибной суп был предусмотрительно сварен на несколько дней. Сегодня не будем заправлять его хумусом, пусть в этот раз он будет с гренками из черного хлеба. Гренки делаются за 4 минуты в микроволновке, но не прозевайте тот момент, когда они начнут превращаться в угольки:)


6. Спагетти с овощами - отличный вариант для больших рабочих нагрузок во время поста. Говоря по совести, сделано все на скорую руку, но это отнюдь не фаст-фуд.


7. Вчерашний же салат из редьки, красного лука и моркови заправлен ложкой хумуса (в суп ведь мы его не отправили) и в таком варианте становится почти что изысканным. Ну а уж еще более полезным - так точно.


Ужин.

8. Осенний салат, доминируют в котором огурцы, был заготовлен еще в сентябре. Что немаловажно - полностью из своих ингредиентов, выращенных не столько для экономии, сколько для удовольствия. Картошка, сваренная "в мундире" уже не своя, правда. Свою съели еще к декабрю.



Нужно сознаться, что на затянувшемся совещании, кроме трех чашек кофе, были в немалой степени употреблены в пищу фундук, миндаль и курага. Так что ужин можно было бы делать совсем символическим, но уж как вышло.

На этом признании отчет о кухне второго дня поста можно считать законченным. Осталось только пожелать всем читателям телесного, душевного и духовного здравия.

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
nokasya
Feb. 28th, 2017 06:11 pm (UTC)
Если я столько съем, мне дышать нечем будет весь день))))) кстати, хороший рецепт - дайкон и морковка, политые чуть-чуть маслом и сбрызнутые лимонным соком. Вполне постно, оч. полезно и вкусно)
stabbut
Feb. 28th, 2017 07:44 pm (UTC)
Все мы разные:) Да и - как уже говорилось, нагрузки сегодня были те еще по работе..

Про дайкон в курсе:) И как раз в таком варианте.
cptn
Feb. 28th, 2017 06:28 pm (UTC)
Единственное за что ценю эти ваши великыя, малыя и белыя посты - в это время вашенское фудпорно можно даже голодным смотреть, не цепляет =))
stabbut
Feb. 28th, 2017 07:45 pm (UTC)
Ничо, погодь мало-мало, будут тебе и разносолы скоромныя:))
marina_kinosnob
Feb. 28th, 2017 06:33 pm (UTC)
я тоже решила поститься в этом году - у меня меню совсем простое - постный овощной суп ( без картошки) , гречневая каша, кофе, чай зеленый, отвар шиповника. Ваши блюда тоже могут пригодиться , еще раз спасибо )
stabbut
Feb. 28th, 2017 07:45 pm (UTC)
Удачи и терпения:)
dmb2012i
Feb. 28th, 2017 07:18 pm (UTC)
Борщ, рассольник, всё как обычно, только без мяса.
stabbut
Feb. 28th, 2017 07:45 pm (UTC)
Это тоже впереди:)
livejournal
Feb. 28th, 2017 07:32 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
joanna_inc
Feb. 28th, 2017 08:42 pm (UTC)
Сырое надобно кушать сейчас. Без масла и варки.
stabbut
Feb. 28th, 2017 08:51 pm (UTC)
Вы из какого монастыря?
lica_alica
Feb. 28th, 2017 10:16 pm (UTC)
Браво!)
Сама не пощусь, но и советов не раздаю точно))
3vivid_memories
Mar. 1st, 2017 05:50 am (UTC)
ой, как всё вкусно выглядит )
( 13 comments — Leave a comment )